감지 보관법 썸네일형 리스트형 싹이난 감자를 먹어도 될까? 감자 보관법까지 지금 바로 알려드려요~ 많은 사람들이 좋아하는 식품중에 정말 자주 먹는 것이 바로 감자인데요 감자는 조림이나 찌개에도 많이 넣고 감자튀김이나 감자전 샐러드로도 자주 먹는 국민 식재료 중 하나이죠~ 많은 분들이 감자를 오래 보관하다보면 감자에 싹이 나서 모두 버리는 경우가 있어요~ 정말 싹이난 감자는 절대 먹어서는 안되는 걸까요? 우선 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 다량 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 하지만 감자의 싹을 말끔히 도려낸다면 크게 문제되지 않습니다. 싹을 도려낼 때 싹의 눈 부분까지 완전히 도려내야 합니다. 감자보관법 감자는 종이박스에 신문지를 깔고 윗 부분을 닫아줍니다. 그리고 어둡도 서늘한 곳에 보관합니다. 만약 감자의 껍질을 제거했다면 밀폐용기에 물과 식초를 1:1로 섞어 소량 넣어주고 보관합.. 더보기 이전 1 다음
