감자표면 썸네일형 리스트형 감자표면이 초록색으로 변했는데 먹어도 되나요? 감자로 맛있는 요리를 하려고 감자껍질을 제거하다가 감자 표면이 초록색을 편한 것을 보신적이 있으신가요? 그렇다면 감자를 먹어도 되는지 아니면 버려야 하는지 고민되셨을텐데요 자 그러면 감자가 초록색으로 변했다면 어떻게 해야 하는지 바로 알려드릴게요~ 감자가 초록색으로 변하는 이유는 보관기간이 오래되었거나 햇빛에 장시간 노출됬기 때문인데요 이 초록색으로 변한 부분에는 솔라닌이라고 하는 독성성분이 있어서 다량으로 섭취하면 식중독을 일으킬 수 있습니다. 물론 통채로 버리실 수도 있겠지만 초록색 부분을 깨끗이 도려내고 드셔도 무방해요~ 이 솔라닌 성분은 감자의 싹에 가장 많이 함유되어 있으니 싹이 난 감자도 꼭 조심하셔야 해요~ 자 그러면 초록색 감자를 봤다고 너무 놀라지 마시고 채칼로 쓱쓱~ 제거하시면 되요~ .. 더보기 이전 1 다음
